8月2日，在哈尔滨举办的现代化大农业发展论坛暨溯源中国产销对接会上，沈阳时丰酸菜产业园有限公司（以下简称时丰酸菜）以新华网溯源中国可信品牌身份，正式入驻新华网政企采购供应链平台。此举将助力时丰酸菜借助数字化手段进一步拓展市场，推动沈阳新民酸菜产业迈向新的发展阶段。

作为东北饮食文化的鲜活符号，沈阳新民酸菜近年来在产业升级中持续发力。2023 年“沈阳新民酸菜制品”入选国家重点培育特色食品产业集群后，当地迅速组建工作专班，推动两家国有企业获7.3亿元贷款授信；与沈阳农业大学共建30亩繁育基地，从24个白菜品种中精准筛选出最优腌制品种，为产业高质量发展筑牢根基。“从农产品到预包装食品的标准革新，从整治‘大坑酸菜’到追求‘有机零添加’，沈阳新民酸菜始终在创新中破局成长。”沈阳时丰酸菜产业园有限公司相关负责人刘策表示。

当前，酸菜产业仍面临品质提升、环保治理等挑战，但发展蓝图已然清晰。刘策介绍，未来将以“三链融合”为核心，2～3年建成百亿全产业链，3～5年形成300亿产业集群。具体规划包括打造3万亩示范基地辐射20万亩种植区，建设8000个标准化腌制池，新建300亩加工园区，同时成立产业研究院推动标准制定与科技成果转化。

“新民酸菜不仅是东北饮食文化的鲜活符号，更要漂洋过海讲好中国味道故事。” 刘策表示，时丰酸菜产业园将以此次入驻平台为契机，持续推进智能化生产、精深加工升级，既让消费者吃得安心，又让农户增收受益，以新质生产力推动这颗“东北味道”走向更广阔的国内外市场。