中国营养保健食品协会副会长、国民营养健康专家委员会临床营养行动专业委员会主任委员石汉平教授强调：“临床营养学是所有临床医学的基础，营养治疗是疾病的基础治疗、一线治疗和核心治疗。”这一观点，在近日举办的2025国民营养计划临床营养行动大会上，“中国临床营养行动”中得到了系统实践。

  从“一线治疗”到“基本人权”的学科定位

  石汉平表示，“营养不是辅助，而是一线治疗。”他指出，营养状况是基本生命体征，营养不良是一种全身性疾病，如同“多器官功能障碍综合征”，直接影响患者人体所有结构与功能、包括康复与生存质量。据介绍，2017年，他提出了“营养治疗是患者的一项基本人权”，认为保障患者获得规范营养治疗，是维护身心健康与生命尊严的核心需求。

  在多方推动下，临床营养科从传统后勤科室升级为临床科室，并通过“无饿医院”“临床营养诊疗示范病房”等项目，将理论转化为实践。以“无饿医院”为例，其核心是通过规范化营养治疗流程，消除住院患者饥饿与营养不良风险，目前已有多家示范病房落地。

  用标准与示范推动变革

  石汉平表示，“临床营养行动需要持续行动，而非空谈。”据介绍，该委员会制定了8项行动计划，涵盖“无饿医院”建设、临床营养治疗指南、基层医院临床营养能力提升等关键领域。例如，“临床营养诊疗示范病房”已发布肿瘤整合康复、外科营养诊疗等规范化标准，并在全国554家医院建立营养治疗示范病房，为行业提供可复制的模板。

  在政策层面，石汉平团队推动“肠内营养剂”进入国家基本药物目录，并呼吁将营养治疗药物纳入医保。产业端，他呼吁学习“江浙经验”“淮安模式”，通过成立特医食品发展专班，推动行业规范化。

  构建临床营养的“中国方案”

  对于行业发展，石汉平提出“从一做起”的行动纲领：治疗一个营养不良患者、讲好一节营养课、创立一个营养诊断室。他特别强调，用临床营养教育重构现代医学教育体系，“反问自己为学科、产业做了什么，才能避免空谈误业”。

  展望未来，他希望国家建立“两个平台”——临床营养国家重点实验室、国家医学营养临床中心。在他看来，这些举措不仅是对“健康中国2030”的响应，也是“用营养治疗重构现代疾病治疗体系”的必由之路。